Witaminy, obok składników mineralnych błonnika węglowodanów, tłuszczów i białek należą do sześciu niezbędnych dla organizmu składników odżywczych. Są one bardzo ważne dla naszego życia. Jednak stanowią one mikroskopijną część naszego codziennego pożywienia. Mają one decydujący wpływ na stan naszego zdrowia, ale zarówno wpływają nawet na długość naszego życia. To właśnie od nich zależy prawidłowe funkcjonowanie naszych komórek oraz tkanek organizmu. Witaminy zapewniają właściwą kontrolę procesu wzrostu i regeneracji komórek poprzez stymulowanie produkcji niezbędnej dla naszego życia oraz energii. Prawie wszystkie witaminy dostarczane są naszemu organizmowi ze spożywanym pokarmem. Jednak odpowiednia dieta zawiera wszystkie niezbędne dla organizmu witaminy. Bardzo ważne jest aby nasze pożywienie było urozmaicone i dostarczało nam wszystkich niezbędnych witamin. Witaminy, które występują w produktach żywnościowych nazywamy witaminami aktywnymi, czyli prowitaminami.
O dobre zdrowie dbają lekarze i medycy.Copyright @ 2010 Dietetyka24.com.