Witamina B1 nazywana jest często tiaminą. Niedobór tej witaminy objawia się zapaleniem korzonków nerwowych, jak również częściowym porażeniem nerwów, śpiączką cukrzycową, migreną, oraz nadczynnością tarczycy. Jej brak w organizmie może nawet powodować chwilowe zaniki pamięci, zmęczenie, nerwowość, niestrawność, ogólnie złe samopoczucie. Witamina ta nie jest magazynowana przez nasz organizm, dlatego musimy ją ciągle dostarczać. Znajduje się ona w produktach roślinnych i zwierzęcych. Dobrym jej źródłem są między innymi podroby, ryby, wieprzowina, baranina, cielęcina, wołowina, wędliny, wątróbka, nerki, jajka, groch i wiele innych. Najwartościowsze w witaminę B1 są właśnie drożdże, bowiem zawierają one zarówno dużą ilość witaminy B1 jak również są bogate w inne cenne składniki. Witamina B1 rozpuszcza się w wodzie, dlatego wówczas produkty, w których ona się znajduje powinny być gotowane pod przykryciem. Z kolei wywary nie należy wylewać. Warto również wiedzieć, że kawa w bardzo dużym stopniu niszczy witaminę B1 dlatego picie od 3 do 4 filiżanek kawy dziennie może zaburzyć funkcjonowanie naszego organizmu.
| co to jest botoxCopyright @ 2010 Dietetyka24.com.