Witamina B3 zwana jest witaminą PP lub jeszcze inaczej niacyną. Występuje ona w dwóch formach: jako kwas nikotynowy oraz amid tego kwasu. Ma ona bardzo duże znaczenie dla systemu nerwowego oraz prawidłowej pracy naszego mózgu. Jej niedobór może prowadzić w najłagodniejszej formie do bezsenności. Z kolei w stanach ostrego braku tej witaminy może doprowadzić do zaburzeń psychicznych oraz różnych halucynacji. Największe ilości tej witaminy można znaleźć w wątróbce, chudym mięsie, drobiu, rybach, roślinach strączkowych, fasoli i grochu oraz orzechach, pestkach słonecznika a także w pełnych ziarnach zbóż i drożdżach. Witamina B3 bierze udział w przemianach energetycznych, pomaga wytworzyć energię z tłuszczów i węglowodanów, wspiera również układ nerwowy i pokarmowy jak również pobudza produkcję hormonów płciowych oraz wpływa na utrzymanie odpowiedniego wyglądu i stanu skóry oraz błon śluzowych. Musimy pamiętać aby dostarczać organizmowi odpowiednią ilość tejże witaminy jak również wszystkich innych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu.
Copyright @ 2010 Dietetyka24.com.